感冒初期适用食物:姜汤外出淋雨吹风受寒,觉得发冷、头痛、咳嗽、鼻水直流(鼻水痰液清而稀),一碗老祖母的黑糖姜汤,是最快也最有效的预防感冒方法。姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗,赶走体内蓄积的热气,尤其是水分较少的老姜辛辣,促进血液循环效果更好,添加黑糖则可补充热量。药师王惠愚记得,自己怀孕感冒不能吃药,母亲教她喝黑糖姜汤,她随身带一壶上班,喝了两三天,刚开始的感冒症状就此打住,恢复健康。甘蔗姜汤也是不错的选择。登山赏雪前不妨准备一些姜糖,保暖又可预防感冒。但姜会促进血液循环,若有发炎、出血情形,不建议饮用。也有人说,感冒期间要多吃水果,但医生认为,视个人情况而定。有些人吃水果反而咳嗽、鼻水不止,感冒更形严重,这时就应该先暂时停止,杨荣季建议。多吃水果可以补充维生素C,但是维生素C是否可以治疗或预防感冒,目前仍有争议,台安医院家医科医师刘建辉认为,均衡饮食比补充维生素C更重要。且果汁或水果多半冰冷,可能会造成支气管收缩,使咳嗽加剧,并不适合感冒期间(发烧时例外)食用。尤其水分多的水果如西瓜、橘子等较寒凉,如果有咳嗽、流鼻水、拉肚子、手脚冰冷情形,不适合吃太多,容易让病情恶化。这时可以选择一般平性水果如连雾、番石榴、水蜜桃。日常预防感冒:适用食物:白萝卜、茶冬季盛产的白萝卜,具有消炎、杀菌及利尿功效,是很好的天然消炎药。民间也有「冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方」的说法。生萝卜有少量芥子油可以开胃,淀粉可以帮助消化,因此日本人常利用萝卜泥、腌渍萝卜当做佐餐胜品,吃生鱼片添点萝卜丝才能杀菌。生萝卜切丝加麦芽搅拌,所渗出的生萝卜汁液,加点蜂蜜,放在嘴里慢慢吞咽,可以缓解喉咙肿痛,杨荣季提到。腌橄榄加上白萝卜炖煮的「白虎青龙汤」,是廖桂声个人的预防感冒食疗。橄榄和白萝卜具有杀菌消炎效果,对于呼吸道系统有保护作用。每天喝杯茶,也有助远离打喷嚏、流鼻水。近来哈佛大学的研究发现,两星期内每天喝5杯红茶的人,免疫系统会增强,比起未饮茶者,可以多赶走10倍以上的感冒和流感病毒。绿茶也有同样效果。茶叶如同卡通大力水手的菠菜一样,让身体免疫系统产生对抗感冒病毒,甚至食物毒素、致病细菌的强大能力。研究者认为,即使一天一杯茶,也能达到保护效果。多休息最重要然而,食疗只是辅助,不论中医西医都认为,感冒期间,最重要的还是要多休息。只有充分休息,才能让身体细胞回复作战力。「睡觉比拚命吃补更有效,」台安医院家医科医师刘建辉提到,很多人感冒还是在熬夜,以为多吞几颗维他命、拚命灌水就可远离感冒。「不休息是没有用的,」他斩钉截铁地说,多喝水并不能对抗感冒,身体需要补充水分时,自然会以口渴反应,多休息才是重点。一般人感冒,即使不做处理,只要均衡饮食多休息,约七天就可以痊愈,不必就医。但本身有过敏体质的人,小小感冒甚至可能致命。医生建议,如果每次感冒,三天之内就痊愈的人,感冒时可运用一些DIY或食疗方式。但每次感冒症状都很严重,或是过敏体质的人,最好在感冒初期尽快就医,以免延误病情。「气喘的人最怕感冒,」刘建辉解释,过敏是全身性的,譬如支气管过敏的人,一咳起来便一发不可收拾。一般人如果鼻涕、痰液变浓稠,已经属于细菌感染,最好就医诊治。每年12月到翌年2月,都是感冒流行的季节,对抗顽强的病毒无他,唯一有效的预防方法,还是多洗手。感冒病毒四成是鼻病毒,多由鼻腔进入,且病菌会跟随患者的手,沾染到所有接触的地方,譬如手把、门把等,尤其温度低时,病菌活性更强。「所有手会接触到的地方都要小心,」刘建辉提醒,凡是碰触过桌子、电梯按钮、门把、洗手台、钞票等,最好先洗手,以免成为感冒病毒的受害者_。